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石磨豆腐曾经是上个世纪七八十年代人们餐桌上的美食，如今，随着饮食的多样化，这种家里自制的豆腐已经变得珍贵难见。 研磨黄豆、过滤豆浆、煮浆点浆、压板成型，一整套流程下来，香喷喷的豆腐便端上桌来。石磨豆腐承载的不仅仅是舌尖上的美味，更是人们对磨磨时与乡邻谈天说地的美好记忆。 作者：赵玉虎摄影 豆子磨成豆浆 豆浆倒入瓦瓮 加入开水搅拌 豆浆灌入袋子 挤压过滤豆浆渣 用硝土点豆腐 倒入锅内熬炼 观看成熟程度 端下熬好豆浆 放到纱布上 用纱布包好 用水桶压上 豆腐成功出炉 欢快幸福一家人 （文章来源洪洞信息网） 洪洞汇：会生活，惠购物，汇时尚 赞赏 |
