《腊八粥》

一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。

农历十二月初八，是进入腊月后的第一个节日——腊八节。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。”伴随着熟悉的民谣在耳畔响起，腊八节一过，离春节就更近了。

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腊八节的由来

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者，逐疫迎春”。

腊八历史

自上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，把腊八节定为佛祖成道日。佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八的习俗

腊八粥：佛门称做"佛粥"。相传释迦牟尼佛，经过长时间苦修，身形消瘦，疲惫不堪。喝了一位牧牛女人奉献的粥，他一下子如受甘霖，身体光悦，气力充足，堪受菩提。

佛寺因此腊月初八日要煮粥、喝粥。喝粥，一表示对佛祖的纪念，二期望神灵的降临，三表示像佛祖那样艰苦修行的决心。但此俗是否从印度传入，何时传入，均无史料记载。

腊八粥虽源于佛教，但流入民间，其实已完全改变了原来的意思。进入腊月，农事忙完，年节临近，喝腊八粥便有许多喜兴色彩。

腊八的习俗

正宗的腊八粥，熬成后应是红的，旧时有钱人家要撒以青丝红丝，再在粥面上用白糖撒上"喜"、"寿"、"福"字，然后馈送亲友。腊八粥，最后以糖调味，应该是甜的，但南方也有以青菜、荠菜、黄花、木耳、火腿与菱角、荸荠、瓜子、栗子、白果等合煮一锅者，称做"咸腊八粥"。

腊八蒜：泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同碧玉。

腊

八

中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

腊八面：中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八,是家的味道

在新故交接的腊月，人们准备着年的到来，而腊八粥的甜糯，从古至今便是每个中国人心中年味的开端，更是无法忘记的家的味道……腊月至，欲还乡，大寒积雪风满天，腊八粥正甜。

腊八，是思念的滋味

腊八节，最早周代有“八腊”，周代称“蜡”，蜡月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。在新故交接的腊月，人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵，一餐一饭、一招一式，无不寄托着百姓平凡而又庄严的生活期待。

腊八，是年味的序曲

腊八一到，离春节就更近了，浓浓的年味蔓延开来。腊八粥的甜糯，从古至今是每个中国人心中的年味，无法忘记的回忆。各地腊八粥配方不同，甚至同一地区每个家庭的腊八粥都会有不同。不过，喝过腊八粥，热热闹闹过大年，什么食材反而不重要了。只要能和家人一起，吃的开心、吃出年的气氛就心满意足啦！

鸣笙起秋风

置酒飞冬雪

无论你现在身处何方

家中总有那碗盛满了爱与温情的腊八粥

值此温暖香甜的腊八节

太原市行知宏实验中学校祝您腊八节快乐！

开开心心准备团圆过大年喽！

过了腊八就是年