太原动物园里喜气洋洋、扶老携幼逛庙会的人们，或许没有北京人那种“不逛地坛庙会就不算过年”的执拗，但身在喧闹的庙会之中，被纷乱的人群拥挤着，被繁多的商品诱惑着，被精彩的表演眩晕着，还是会不由自主地生发出与北京人逛地坛庙会一样的惬意与满足。

不错，因为有了这个庙会，今年的年过得比以往有味道了。

而山西一年四季、大大小小、形形色色、不计其数的庙会，同样让山西人年节之外的平常日子过得有声有色、有滋有味……

探起源

山西的庙多。十年九旱的客观环境，让生计艰难的山西人太想过上有声有色、有滋有味的好日子了，于是便把希望寄托在神仙身上，大张旗鼓地为神仙们盖庙，以便进香讨好神仙，希望神仙保佑他们生活丰裕，阖家幸福。其结果，随便走进山西的一个村子，不论大小，无论贫富，都可以看到一座或多座青砖飞檐的庙宇。庙宇规模或有不同，但里面无一例外供着一个或多个神祗，或贤哲，或佛祖，或道尊。虽然通常供贤哲处为祠，供佛祖处为寺、庵，供道尊处为观、宫，但在老百姓那里却无甚区别，统统称为庙。

旧时山西庙多，境内几乎村村皆有庙，原平县一个叫辛章的村子竟有庙宇27座。就连那些三五户人家的山庄窝铺，也会有一座五道庙或奶奶庙之类的小庙。可见当时祀神风俗的普遍。既是庙宇，自然要祭祀，祭祀的日子通常在寺庙节日或规定日期举行。由于祭祀之日香客众多，游人蚁聚，一些商贩便摆摊售货，久而久之，形成庙会集市。

山西的庙多，庙会自然多，寿阳县旧时每年较大的庙会有上百次之多，晋北小县河曲个自然村，每年大小庙会90多个。至于著名的佛教胜地五台山的寺院庙会，民间有谚形容：“四大会，八小会，七十二个普通会。”其中规模最大的是五台山六月庙会。在山西，若论庙会最盛大者，当属洪洞县广胜寺庙会；若论庙会最有特色者，则数翼城汤王庙会；若论时间最长者，当属乡宁县四月八古庙会，距今已有一千多年的历史了。其他形形色色的庙会，如农历四月初四双凤山庙会、四月初八天佛寺庙会、四月十一老赵庙会、四月十五清虚寺庙会、四月十八方山庙会、四月二十五龙门河庙会、五月初一阳坡庙会、五月十三关公庙会、六月十四神山庙会、七月十二马王庙会，五花八门，数不胜数。

这些多得数不过来的庙会里，祭祀着多得数不过来的神祗。除了观音、城隍、财神、文昌、吕祖、关公、泰山娘娘等全国通行的大牌神祗外，还有范围较小的地方神祗，如山西、河北等地供奉的狐突、程婴，也有一些一方一地的小神仙，寿阳双凤山庙会所祭祀的玉龙圣母，只是本县一位叫常双凤的姑娘。

祭祀的神祗多，完全在于人们的现实需求多，古代实用理性和现代实用原则注定了中国人宗教信仰的实用特点。最终结果自然出人意料，让山西人的日子过得有了味道的，不是那些被四时供奉得至高无上的神仙们，而是山西人自己。

不是么？庙会祭祀之外的旅游、娱乐、贸易等随着时间推移而不断增多的内容，是山西人向往庙会最根本的原因，它让平常日子里的山西人总有盼头，平淡的日子也因此有了色彩，有了滋味……

品味道

“庙会快到了……”人们掐着指头计算日子，这时，空气里已经开始弥漫着庙会上那种特殊的喜气洋洋的味道。日子一到，不要谁督促，也不要谁提醒，男女老少一起兴致勃勃地朝那个圣地奔去逛庙会去。

香火的味道肯定是庙会曾经最主要的味道，在山西，庙会早在唐代就开始了。山西人称赶庙会为“上庙”、“朝山”、“迎神赛会”、“逛庙市”等，山西的庙多，有庙就有会，于是山西庙会五花八门，数不胜数。原本因祭祀神仙而起的形形色色的庙会，在山西人手中逐渐被做成了一盘他们爱吃的“大杂烩”，山西人将旅游、娱乐、贸易全部“烩”入其中。

庙会那混合味道，就是一种喜洋洋、乐呵呵的味道。庙会上，山西特有的锣鼓、高跷、秧歌、赛马、花车等娱乐活动纷纷登场，且各有特色，清徐一定会有背棍，翼城一定会有花鼓，而忻州则一定会有摔跤。庙会上红男绿女，人山人海，汗味、花粉味、奶味、烟草味交织在一起，胜似正月闹元宵。而在解州庙会上，还会有皂荚叶的味道，过去解州人逛庙会，多采购或制作“红花串”并佩戴皂荚叶。相传黄帝和蚩尤在盐池作战，蚩尤张起雾幛，使人看不见方向。后来黄帝发明了风车，辨别了方向，但作战时还是分不清敌我。黄帝发现蚩尤部身披树叶，遇见阳光就蔫，于是命令士兵佩戴遇阳光不蔫的皂荚叶以及可以驱雾的红花，从而战胜了蚩尤，佩戴红花串和皂荚叶的风俗由此被保留下来。这个风俗缘何成为解州庙会的特有风俗，其间还有一些不解之谜。可以肯定的是，红花串和皂荚叶为解州庙会带来一种特殊的味道，使得解州庙会在山西庙会中更具特色。

清风吹过，一定会飘过一阵阵食物诱人的香味，寻着香味过去，炸糕、抻面、水饺、荞坨、熟肉带着麦香、菜香、肉香、油香扑面而来，叫人不由生出口水。买一块炸糕，边吃边逛，看商贾摊贩，分行设市，听吆喝声、叫卖声，香喷喷的糕吃在嘴里，香在心上。

细细闻去，会闻到一股牲口特有的味道，不错，庙会常常还是牲畜交易的大好时机，解州庙会干脆又称骡马大会，届时，晋北和蒙古马匹、晋南黄牛、陕甘骡驴，还有泽州、潞安的肥猪，吕梁的山羊、绵羊齐集这里，人们当然不会因为牲口的味道坏了赶庙会的兴致，没有牲口辛勤劳作，哪有今天逛庙会的幸福？

许多逛庙会的人，未必信神，未必一定买东西，他们赶庙会的目的，就是凑热闹，就像今天城里人工作之余想娱乐一样，旧时乡间的人劳动之余也想歇歇，更何况，许多乡村比较闭塞，闭塞得让人喘不过气来，庙会可以让人好好热闹，好好释放。或许，他们就是想闻闻庙会的味道，那味道可以让他们感到幸福无比。日子中这种偶有的味道，便是他们生活的信念。

观热闹

庙会之于山西人，往往如同他们生活中不可或缺的重要调味品——醋。传统山西人大多数居住于农村，以家庭为生产单位过着自种自食、自给自足的生活，处在一种封闭的经济体系之中。庙会便成为这种封闭经济的有效补充，就像山西的面食要用醋来起味补充一样。人们通过庙会上的商贸交易，将多余的农产品出售，换回自己不能生产的物品如农器之类，同时也参与各种民间文艺表演，顺便敬神烧香，祈祷农业丰收与家庭幸福，然后恢复如初，平静地生活劳作。

有了庙会的调味，辛劳琐碎、粗茶淡饭都变得有了声色，有了滋味。

这样有滋有味的日子自然要被山西人珍藏起来并传承下去，于是庙会成为山西人生活习俗的重要组成部分。而山西庙会的传承有赖于民间习俗制度的传承，传统庙会的祀神活动一般都由一个民间组织机构具体策划、自治、指挥，例如吕梁山区把祀神活动称做“闹社会”，其组织称“社家”，“会”设“会首”，往往由大姓望族担任。社家的主要职责就是筹集钱款、摊派差事、陈设仗仪、教练文艺表演，最后组织祀神活动。

香火等祀神的味道，随着岁月的流逝在人们心间逐渐淡去，即使庙会上依然四处飘浮着香火味，却也抵不过浓烈的经济气息了。为人们带来新气息的现代庙会，似乎更适合现代人的口味、现代人的需求，它往往由当地政府牵头组织，庙会本身的内涵和外延也比原来扩展了许多，比如由传统的五台山六月庙会发展而来的“五台山国际旅游月”，运城地区举办的“关公庙会暨经济贸易洽谈会”等新型庙会，将经济贸易洽谈、物品展销、民间文艺表演、名胜风景旅游等融合到一起，是传统庙会在新形势下的继续与发展。这样的新型庙会，更多着眼于经济、技术和贸易的洽谈、成交及资金引进，以促进当地的经济发展，可谓是庙会搭好台，经济唱大戏。

新型庙会的脱颖而出，让百姓在老口味的基础上，又享受到了新的内容，那是一种既传统又现代的美妙感觉，正月初一在太原动物园鸣锣开庙的太原庙会，既有舞龙、背棍的欢腾，名特小吃的飘香，戏曲锣鼓的喧闹等传统喜庆热闹气氛，又有嘉年华、冰雕、动漫等现代时尚新颖气息，品美味，观美景，浓浓的年味让人们流连忘返，其乐融融。

从唐代开始的旧时庙会，到今天不断添新的新型庙会，山西庙会跨越千年而不衰，其根本原因就是因为它总能想方设法让人们品尝到生活的馥郁，且品后依然余香满口，回味无穷……

正月

初八、河曲海潮庵，三天

天镇城关，三天

十二、古交市城关，五天

十三、岢岚县城关，五天

正月十五娄烦县城关，三天

武乡县古城镇，三天

晋城城关，三天

阳城县城关，三天

二十五、河曲县东关，五天

保德县东关，五天

潞城县微子镇，三天

二十八长治市英雄街，三天

二月

初一

原平市史家岗，三天

太原市北格镇。三天

汾阳县杏花村。三天

古交原相村、六天

平定县土幼村、五天

晋城白洋泉河、三天

襄垣县城关、三天

大宁县城关、五天

初二

武乡县蟠龙镇、三天

繁峙县沙河镇、十五天

清新县徐沟村、三天

阳泉市白泉村、三天

灵石县段纯村、三天

天镇城关、三天

太原市晋源镇、一天

偏关县城关、十天

盂县清城村、三天

平遥县城关、一天

寿阳县平舒村、四天

文山县北徐村、二天

方山县大武村、四天

武乡县洪水村、五天

长子县盂家庄、三天

蒲县克城村、五天

万荣县宝井村、一天

灵川县泉岭村、三天

壶关县店上村、四天

运城市北相村、一天

夏县姚村、一天

平遥县西保村、一天

昔阳县中村、三天

二月初五

襄垣县下店、三天

长治市南关、三天

潞城县东关、四天

朔州市神头镇。七天

平顺县杏城村、四天

二月初七

太谷县小常村、三天

襄垣县善福村、三天

二月初九

祁县雅安村、一天

长治县西八村、三天

襄垣县下良村、四天

平遥县城关、一天

沁县待贤村、三天

屯留县吾元村、三天

潞城县崇道村、三天

柳林县三交村、四天

高平市三甲男、三天

长子县南潭村、三天

闻喜县礼元村、一天

二月十一

阳曲县你屯镇、四天

黎城县城关、四天

晋城市周村、三天

石楼县和合村、四天

孝义县兑镇、二天

长治店上乡杨布村、三天

二月十二

平顺县阳高村、四天

汾西县城关、四天

二月十五

五台县河口村、石咀村、大石村、各五天

左权县桐峪村、五天

方山县城关、四天

阳城县羊泉村、三天

兴县贺家会村、五天

阳城县史山村、三天

沁县交口村、七天

屯留县河神店村、三天

黎城县东阳关、三天

文水县孝义镇、二天

长子县张堡村、三天

运城市南庙村、一天

交口县双池镇、三天

二月十七

左权县阳兰角、五天

平鲁县杨树坡、七天

和顺县李阳村、五天

二月十九

太原市北格镇、三天

昔阳县苔村、五天

阳城县城关、三天

武乡县韩北村、四天

襄垣县西营村、四天

平顺县新城村、四天

万荣县阎景村、二天

太原晋祠镇、一天

柳林县石西村、五天

长治市紫坊村、三天

沁县段柳村、十天

壶关县台府村、三天

汾西县李家村、三天

永济县石桥村、一天

河津县北原村、一天

阳泉市洞门坡、三天

榆次市长凝、三天

太谷县城关、一天

襄垣县常隆村、三天

长治市故漳村、三天

二月二十

襄垣县安宁村、五天

屯留县城关、三天

翼城县庄里村、十天

晋城市大东沟、三天

隐县黄土坡、五天

二月二十五

平定县南阳胜、五天

沁水县国华村、三天

潞城县辛安村、三天

壶关县城关、五天

长治市店上、三天

榆次市东阳村、三天

沁源县柏子村、五天

平顺县张井村、四天

临县白问村、六天

二月二十七

长子县常张村、三天

中阳县城关、六天

万荣县荣河村、四天

五台县建安村、五天

三月

初一

五台县苏五破村、西雷村各、五天

太谷县城关、二天

榆社县桐村、三天

祁县东官村、三天

方山真武庙。七天

襄垣县城关、三天

黎城县恒宫庄、三天

长治市关村、三天

临县三角村、太谷城关、文水南关、各一天

潞城县黄池村、三天

霍州市龙村、四天

初三

代县城关、五天

定襄县兰台村、五天

太原市南屯镇、三天

高平西李门村、三天

陵川县礼仪村、河口村、城关镇、各三天

初五

五台县东台镇、五天

阳泉市长岭村、三天

黎城县城关、三天

乡宁县西村、五天

初七

太原市北阁镇、三天

平定县上寨村、三天

霍州市七府村、三天

屯留县城关、三天

沁源县郭道村、三天

长治市八女村、三天

初八五台东冶镇的庙会

初九

忻州市吕玲村、三天

灵石县南关、五天

左权县麻田村、五天

阳城县刘东村、三天

十二

原平市上庄村。五天

高平市佰方村、三天

寿阳县城关、五天

和顺县西沟村、四天

沁水县端华村、七天

屯留县中村、三天

万荣县贾村、俩天

洪洞县城关、十天

壶关县川底村、三天

潞城县西坡村、三天

长治市韩店村、三天

十五

阳曲县东黄水。五天

太谷县苑村、三天

盂县青城村、三天

兴县赵家坪、三天

中阳县柏洼村、六天

潞城县下荒村、三天

乡宁县老窖庄、七天

武乡县下台村、四天

壶关县仿膳村、三天

新绛县泽掌村、一天

阳城县天坛村、三天

原平王家庄钟楼寺、三天

十八

娄烦县河北村、三天

代县鹅口镇、五天

繁峙县城关、五天

右玉城关、七天

介休市兴地村、十天

临县招贤村、二天

阳高吴家镇、三天

代县阳明堡、三天

原平市郝庄、三天

山阴县城关、三天

安泽县南孔滩、五天

兴县川口村、三天

石楼县殿山村、四天

文水县地磋村、二天

沁县故里村、五天

乡宁县南梁村、二天

临猗县卓里村、二天

武乡县故城、三天

原平市子干村、三天

原平停子头寸、三天

晋城市舖头村、三天

屯留县双塔村、三天

襄垣县西营村、三天

二十一

忻州市东楼乡、懂村、南曹张、各三天

太原市晋祠、一天

清新县徐沟村、三天

襄垣县西营村、三天

壶关县流泽村、三天

翼城县尧都村、七天

五台县东台、三天

二十三

原平市阎庄、四天

五台县白家庄、五天

榆次市龙白村、一天

武乡县东沟村、三天

平顺县石城村、四天

蒲县东岳庙会、五天

祁县炮守堡、三天

晋城市高郝镇、五天

沁源县法中村、五天

闻喜县东镇、六天

绛县南柳村、七天

二十七

忻州市杨胡乡北店、二十六开始

太原市皇陵镇、三天

右玉县杀虎口、七天

沁水县下川村、四天

平顺县五曲村、三天

万荣县城关、六天

吉县城关、十天

太原向阳店、五天

河曲县黛殿庙、三天

翼城县城关、三天

霍州市幸置村、四天

垣曲县华峰村、三天

定襄县季庄村、五天

六月庙会

初一

繁峙县一个月

繁峙县佰强、一个月

屯留县城关、三天

临猗县眉阳村、二天

繁峙县大营镇、一月

朔州市利民镇、十天

阳泉市李家庄、三天

运城市半坡村、二天

平陆县下郭村、一天

初三

灵丘县城关、、十天

神池县八角镇、五天

原平市刘家梁、五天

保德县城关、七天

初六

岢岚东关、三天

临猗县临晋村、二天

平鲁县井坪镇、十五天

清徐城关、二天

右玉县海子、七天

忻州市麻个村、三天

保德县城关、七天

静乐县婆婆村、六天

榆社县课堂村、四天

方山县大武镇、五天

陵川县平城村、三天

屯留县余吾镇、三天

偏关县张裕村、四天

灵石县城关、七天

介休市连福村、二天

晋城市渠头村、三天

长治市定刘村、三天

潞城市史回村、三天

长子县南家村、三天

运城市从善村、四天

壶关县西庄村、三天

闻喜县凹底村、二天

初九

静乐县丰润村、六天

武乡县曹村、四天

偏关县曹家村、五天

高平市箭头村、三天

襄垣县城房村、三天

岱岳县金沙滩、五天

十二

原平市龙宫村、三天

原平市郭阳镇、三天

浑源县西坊、二十天

阳泉市兴村、三天

晋城市辛庄村、三天

武乡县城关、三天

岱岳县玉牛镇、八天

原平市中阳乡、五天

和顺县南庄村、四天

陵川县南村、三天

临汾市苏寨村、十天

襄汾县黄涯村、五天

左权县拐儿村、五天

十五

宁武县天池、五天

长治市东街、三天

静乐县城关、七天

平定县家山、四天

文水县开棚村、四天

宁武县辉顺沟、五天

沁县南仁村、五天

万荣县三文村、一天

临猗县城关、三天

古交城关、十天

长治县马场、三天

十八

宁武县五寨、五天

平鲁城关、七天

平定县治俩村、五天

陵川县黄庄村、三天

霍州市赴家村、三天

广灵县城关、十五天

保德县曹家村、四天

灵石县静升村、三天

沁源县白狐村四天

临猗县城关、一天

二十一

原平市黄家堡、五天

交口县温泉村、三天

长子县石哲村、三天

二十三

陵川县东阳关、五天

平鲁大庙坡、七天

平陆县洼家村、三天

太原杨家村、三天

盂县城关、三天

太谷县城关、三天

临县刘家会村、三天

屯留县吾元镇、三天

昔阳县赵壮村、三天

祁县贾令村、二天

汾阳县杏花村、二天

二十五

原平市桃园村、三天

忻州市金山铺、三天

离石县交口村、五天

沁源县蔚村、四天

长子县城关、三天

长治市北呈村、三天

潞城县城关、三天

壶关县树掌村、四天

二十八

宁武县宁化、五天

太原市晋源镇、一天

和顺县李阳村、五天

武乡县大有村、六天

定襄县中霍村、三天

襄垣县故县村、四天

壶关县东柏林、三天

怀仁县城关、十五天